As doenças transmitidas por alimentos (DTA) vêm aumentando sua ocorrência de forma significativa, ou seja, tornando-se um problema grave de saúde pública a nível mundial. O que são a DTA? As DTA podem ser definidas como um conjunto de sintomas causados a partir da ingestão de alimentos e/ou bebidas contaminadas por agentes biológicos, químicos, físicos, ou uma propriedade do alimento capaz de causar um efeito adverso à saúde.    

A BIOSAFE participará da X Semana Acadêmica de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos (SAEQA), organizada anualmente pelos estudantes dos cursos de Engenharia Química e Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). O evento será realizado nas dependências da UFSC, um centro de ensino e pesquisa de destaque nacional.